Makaron to jeden z najbardziej uniwersalnych i lubianych składników dań na świecie. W tym artykule znajdziesz pomysły na mniej popularne, ale równie proste i smaczne przepisy, które zaskoczą Twoich bliskich i ożywią codzienne posiłki. Poznaj inspiracje na dania mięsne i wegetariańskie z makaronem w roli głównej, które są szybkie w przygotowaniu, a jednocześnie wyjątkowe w smaku. Czas odkryć nowe oblicze makaronowych potraw!
Makaron to jeden z najbardziej uniwersalnych i lubianych składników dań na świecie. W tym artykule znajdziesz pomysły na mniej popularne, ale równie proste i smaczne przepisy, które zaskoczą Twoich bliskich i ożywią codzienne posiłki. Poznaj inspiracje na dania mięsne i wegetariańskie z makaronem w roli głównej, które są szybkie w przygotowaniu, a jednocześnie wyjątkowe w smaku. Czas odkryć nowe oblicze makaronowych potraw!
Najlepsze składniki do dań z makaronem
Podstawą wielu dań z makaronem są proste, ale aromatyczne składniki, które warto mieć zawsze w kuchni. Oliwa z oliwek to must-have, dodająca głębi smaku i aksamitności każdemu daniu. Czosnek, choć niewielki, potrafi nadać intensywność i charakter wielu potrawom. Pomidory, zarówno świeże, jak i w postaci passaty czy pomidorów suszonych, stanowią bazę do wielu sosów.
Świeże zioła, takie jak bazylia, oregano czy natka pietruszki, wnoszą świeżość i wyrazistość, a suszone przyprawy, jak tymianek czy rozmaryn, dodają głębi. Parmezan lub inne twarde sery, doskonale uzupełniają smak makaronowych potraw, nadając im kremowej konsystencji.
Dodatkowo warto mieć w zapasie składniki takie jak kapary, oliwki, orzechy, czy różnorodne warzywa – pieczarki, cukinię, paprykę – które mogą wzbogacić dania zarówno smakowo, jak i wizualnie.
Pomysł na obiad z makaronem – dania mięsne
Makaron z chorizo i szpinakiem
Makaron z chorizo i szpinakiem to danie, które zaskakuje wyjątkowym połączeniem smaków. Składniki potrzebne do przygotowania tego dania to: makaron (np. penne), chorizo, świeży szpinak, czosnek, oliwa z oliwek, suszone pomidory, śmietanka 30%, sól i pieprz do smaku.
- Ugotuj makaron według instrukcji na opakowaniu.
- W międzyczasie na dużej patelni podsmaż pokrojone w plastry chorizo na oliwie z oliwek, aż będzie chrupiące.
- Dodaj posiekany czosnek i smaż jeszcze przez chwilę.
- Wrzuć do patelni suszone pomidory i świeży szpinak. Smaż, aż szpinak zwiędnie.
- Dodaj śmietankę i wymieszaj, gotując jeszcze przez kilka minut.
- Dodaj ugotowany makaron do patelni i dokładnie wymieszaj, doprawiając solą i pieprzem do smaku.
Penne z klopsikami z indyka i sosem paprykowym
Penne z klopsikami z indyka i sosem paprykowym to lekkie i aromatyczne danie, które z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie. Składniki: makaron penne, mielone mięso z indyka, jajko, bułka tarta, czosnek, cebula, papryka czerwona, pomidory w puszce, bulion drobiowy, oliwa z oliwek, sól, pieprz, papryka słodka, oregano.
- W misce wymieszaj mielone mięso z indyka z jajkiem, bułką tartą, posiekanym czosnkiem, solą i pieprzem. Uformuj małe klopsiki.
- Na patelni podsmaż klopsiki na oliwie z oliwek, aż będą złociste.
- W międzyczasie ugotuj makaron penne.
- Na tej samej patelni, gdzie smażyły się klopsiki, podsmaż posiekaną cebulę i paprykę.
- Dodaj pomidory w puszce i bulion drobiowy, doprawiając papryką słodką i oregano. Gotuj na małym ogniu przez 10-15 minut.
- Dodaj klopsiki do sosu i gotuj jeszcze przez kilka minut.
- Wymieszaj sos z ugotowanym makaronem i podawaj.
Tagliatelle z łososiem i kremowym sosem z kopru włoskiego
Tagliatelle z łososiem i kremowym sosem z kopru włoskiego to eleganckie i delikatne danie idealne na wyjątkowe okazje. Składniki: makaron tagliatelle, świeży łosoś, koper włoski, białe wino, śmietanka 30%, cebula, czosnek, oliwa z oliwek, sok z cytryny, sól, pieprz, świeży koperek.
- Ugotuj tagliatelle według instrukcji na opakowaniu.
- Na dużej patelni podsmaż posiekaną cebulę i czosnek na oliwie z oliwek.
- Dodaj pokrojony w cienkie plasterki koper włoski i smaż, aż zmięknie.
- Wlej białe wino i gotuj przez kilka minut, aż odparuje.
- Dodaj śmietankę i sok z cytryny, gotując na małym ogniu, aż sos zgęstnieje.
- W międzyczasie usmaż łososia na osobnej patelni, doprawiając solą i pieprzem.
- Pokrój łososia na kawałki i dodaj do sosu.
- Wymieszaj sos z ugotowanym makaronem i posyp świeżym koperkiem przed podaniem.
Te przepisy na dania mięsne z makaronem są nie tylko smaczne, ale także proste w przygotowaniu, idealne na każdą okazję.
-
Warnik do makaronu z 4 koszami – temp. 30-110 °C 649,00 zł
-
Warnik do makaronu – 4 x kosz 859,00 zł
-
Maszynka do makaronu – elektryczna – 180 mm – 550 W 769,00 zł
-
Maszynka do makaronu – elektryczna – 160 mm – 450 W
689,00 zł629,00 zł
Szybki obiad z makaronem w wersji wegetariańskiej
Makaron z pieczoną dynią i szałwią
Makaron z pieczoną dynią i szałwią to jesienne danie pełne ciepłych smaków. Będziesz potrzebował: makaronu (np. rigatoni), dyni, świeżej szałwii, oliwy z oliwek, czosnku, parmezanu, soli oraz pieprzu.
- Ugotuj makaron.
- Dynię obierz, pokrój w kostkę i rozłóż na blasze do pieczenia. Skrop oliwą z oliwek, posól i popieprz. Piecz w temperaturze 200°C przez około 20-25 minut, aż będzie miękka i lekko karmelizowana.
- Na patelni podsmaż posiekany czosnek na oliwie z oliwek, dodaj listki szałwii i smaż, aż będą chrupiące.
- Dodaj upieczoną dynię na patelnię i delikatnie wymieszaj.
- Dodaj ugotowany makaron i dokładnie wymieszaj, doprawiając do smaku.
- Przed podaniem posyp startym parmezanem.
Makaron z sosem z pieczonych buraków i koziego sera
Makaron z sosem z pieczonych buraków i koziego sera to danie o intensywnym kolorze i wyjątkowym smaku. Składniki: makaron (np. spaghetti), buraki, kozi ser, czosnek, oliwa z oliwek, cytryna, orzechy włoskie, sól, pieprz.
- Ugotuj makaron.
- Buraki obierz, pokrój na kawałki i piecz w piekarniku w temperaturze 200°C przez około 40 minut, aż będą miękkie.
- Upieczone buraki zmiksuj z oliwą z oliwek, czosnkiem, sokiem z cytryny, solą i pieprzem, aż uzyskasz gładki sos.
- Na patelni delikatnie podgrzej sos z buraków, dodaj ugotowany makaron i dokładnie wymieszaj.
- Podawaj z pokruszonym kozim serem i posiekanymi orzechami włoskimi.
Fusilli z kremowym sosem z awokado i limonki
Fusilli z kremowym sosem z awokado i limonki to lekka i odświeżająca propozycja na letni obiad. Oto lista niezbędnych składników: makaron fusilli, dojrzałe awokado, limonka, czosnek, oliwa z oliwek, świeża kolendra, sól, pieprz.
- Ugotuj makaron.
- W misce zmiksuj miąższ z awokado z sokiem z limonki, posiekanym czosnkiem, oliwą z oliwek, solą i pieprzem, aż uzyskasz gładki kremowy sos.
- Posiekaj świeżą kolendrę.
- Wymieszaj ugotowany makaron z sosem z awokado, dodaj posiekaną kolendrę i dokładnie wymieszaj.
- Podawaj od razu, dekorując plasterkami limonki i listkami kolendry.
Poczuj włoski klimat w kuchni, czyli jak zrobić makaron samodzielnie
Kto powie „nie” własnoręcznie zrobionemu makaronowi z pomidorowym sosem, rozgrzewającym rosołem lub słodkimi truskawkami? Ślinka aż…
Czytaj więcej
Rodzaje makaronu – przewodnik po kształtach i smakach!
Makaron, jeden z najbardziej uniwersalnych składników kulinarnych, oferuje niezliczone możliwości dla miłośników kuchni na całym świecie.…
Czytaj więcej
Typy mąki – praktyczny przewodnik
Pieczywo, ciasta i makarony – co je wszystkie łączy? Oczywiście mąka stanowiąca ich główny składnik. Jednak…
Czytaj więcej
Zemsta jest potrawą, która najlepiej smakuje, kiedy jest zimna. No chyba, że to spaghetti z Ojca chrzestnego
Nie ma wątpliwości, że trylogia Ojca chrzestnego to jedna z najpopularniejszych serii filmów w historii kinematografii.…
Czytaj więcejJak ugotować makaron al dente?
Gotowanie makaronu al dente to klucz do perfekcyjnych dań z makaronem. „Al dente” oznacza, że makaron jest ugotowany na tyle, by był miękki, ale nadal lekko twardy i sprężysty przy gryzieniu. Aby uzyskać idealny makaron al dente, warto skorzystać z warnika do makaronu, który zapewnia równomierne gotowanie. Napełnij warnik wodą i dodaj sól, gdy zacznie wrzeć. Na każde 100 gramów makaronu użyj około 1 litra wody i 1 łyżeczki soli. Wrzucaj makaron do wrzątku i mieszaj co jakiś czas, by się nie sklejał.
Dla jeszcze lepszych rezultatów polecamy samodzielne przygotowania makaronu. Domowy makaron ma wyjątkowy smak i teksturę. Do jego przygotowania potrzebujesz maszynki do makaronu, która ułatwi wałkowanie i krojenie ciasta na idealne nitki spaghetti czy szerokie wstążki fettuccine.
- Zrób ciasto, mieszając mąkę z jajkami i odrobiną soli.
- Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne, a następnie pozostaw je na około 30 minut.
- Przepuść ciasto przez maszynkę do makaronu, zaczynając od najgrubszej ustawienia, stopniowo przechodząc do cieńszych.
- Pokrój makaron na wybrane kształty.
Gotuj świeży makaron w osolonej wodzie przez 2-3 minuty, aż osiągnie konsystencję al dente. Taki makaron nie tylko smakuje lepiej, ale też sprawia, że każda potrawa jest wyjątkowa!
Udostępnij