Właściwe przechowywanie produktów spożywczych jest w gastronomii kwestią kluczową i stanowi często prawdziwe wyzwanie. Podpowiadamy, w jakich warunkach należy magazynować różne rodzaje żywno
Czytaj więcejDo mycia i czyszczenia używamy rozmaitych środków i narzędzi. Sprawa jest prosta, jeśli chodzi o duże,…
Czytaj więcejNiezależnie od tego czy jesteś dumnym właścicielem eleganckiego zegarka, czy barmanem chcącym serwować drinki w nieskazitelnie…
Czytaj więcejCzystość i higiena na zapleczu kuchennym to sprawa niezwykłej wagi. I nie chodzi tu tylko o…
Czytaj więcejCzystość, porządek i higiena bezsprzecznie są sprawą niezwykle ważną. I chodzi tu nie tylko o nasze…
Czytaj więcejPanująca pandemia koronawirusa wymusiła od nas przestrzeganie szeregu środków ochrony mających na celu zmniejszenie ryzyka zakażenia.…
Czytaj więcej