Jednostronicowy biznesplan restauracji to dobry sposób na to, żeby przedstawić potencjalnym partnerom i inwestorom wizję Twojej firmy. Taka forma może być bardziej przystępna i być uzupełnieniem rozbudowanego dokumentu. Przeczytaj nasz gotowy, krótki biznesplan restauracji.
Jednostronicowy biznesplan restauracji to dobry sposób na to, żeby przedstawić potencjalnym partnerom i inwestorom wizję Twojej firmy. Taka forma może być bardziej przystępna i być uzupełnieniem rozbudowanego dokumentu. Przeczytaj nasz gotowy, krótki biznesplan restauracji.
Problem
Wśród klientów branży gastronomicznej, istnieje zapotrzebowanie na zdrowe, smaczne opcje żywieniowe, które jednocześnie są przystępne cenowo i dostępne w dogodnych godzinach. Dostrzegamy również potrzebę zaspokojenia rosnącego zainteresowania dietami wegetariańskimi i wegańskimi. Pod tym względem, klienci wciąż napotykają na ograniczenia w tradycyjnych restauracjach.
Rozwiązanie
Tasty Bites będzie oferować różnorodne menu, obejmujące zarówno zdrowe i smaczne posiłki, jak i opcje bardziej przystępne cenowo. Rozszerzone godziny otwarcia pomogą w dostosowaniu się do harmonogramów klientów, zapewniając większą dostępność. Dodatkowo, restauracja będzie promować swoją ofertę poprzez aktywności marketingowe, aby zwiększyć świadomość marki i przyciągnąć nowych klientów.
Analiza rynku
Tasty Bites skierowane jest głównie do miejscowych profesjonalistów w wieku 25-45 lat oraz rodzin szukających zdrowych opcji żywieniowych. Położenie w centrum Warszawy umożliwia dostęp do dużej bazy klientów biur oraz ich rodzin. Restauracja skupia się na kuchni farm-to-table, wykorzystując lokalnie pozyskiwane składniki i oferując zdrowe i smaczne posiłki. Priorytetem są zdrowie i równoważony rozwój.
Konkurencja
Fresh & Fit Cafe: Szerokie menu z opcjami dietetycznymi, silna marka, ograniczone godziny otwarcia.
Green Leaf Bistro: Skupienie na organicznych i wegańskich opcjach, dobra lokalizacja, ograniczona różnorodność menu.
Quick & Healthy Grill: Szybka obsługa, konkurencyjne ceny, mniej zróżnicowane menu.
Przewagi konkurencyjne
W naszym obszarze działalności istnieją już restauracje oferujące dania wegetariańskie i wegańskie, jednakże naszą przewagą konkurencyjną jest większa różnorodność menu oraz lokalne, świeże składniki.
Analiza SWOT
- S – Mocne strony:
- Szerokie menu z opcjami dietetycznymi.
- Silna marka rozpoznawalna wśród lokalnych klientów.
- Nowoczesne wnętrze i przyjazna atmosfera.
- W – Słabe strony:
- Wysokie ceny niektórych dań mogą zniechęcać klientów szukających przystępnych cenowo posiłków.
- Ograniczone godziny otwarcia.
- Brak inicjatyw i partnerstw z lokalnymi organizacjami.
- O – Szanse:
- Rosnące zainteresowanie zdrowym stylem życia i dietą wegetariańską oraz wegańską.
- Możliwość ekspansji poprzez otwarcie kolejnych lokalizacji.
- T – Zagrożenia:
- Konkurencja ze strony innych restauracji oferujących dania wegetariańskie i wegańskie.
- Możliwe zmiany w preferencjach konsumentów lub regulacje dotyczące branży gastronomicznej.
Wskaźniki sukcesu
- Osiągnięcie miesięcznego przychodu w wysokości 150 000 zł
- Zbudowanie lojalnej bazy klientów w ciągu pierwszego roku działalności
- Uzyskanie pozytywnych opinii i rekomendacji od klientów
Plan finansowy
- W trzecim roku działalności restauracji przewidujemy znaczny wzrost przychodów, co przyczyni się do poprawy rentowności.
- Prognozujemy, że osiągniemy przychody w wysokości 2 600 000 zł, co przełoży się na zysk brutto w wysokości 1 820 000 zł.
- Pomimo wzrostu kosztów operacyjnych do 1 590 000 zł, oczekiwany zysk netto przed opodatkowaniem wyniesie 230 000 zł.
- Po uwzględnieniu podatków szacowanych na 15%, oczekiwany zysk netto po opodatkowaniu wyniesie 153 500 zł.
- Restauracja będzie więc dochodowa i atrakcyjna dla potencjalnych inwestorów, zwłaszcza w dłuższej perspektywie czasowej.
- Wobec inwestorów oczekujemy wsparcia finansowego i strategicznego, które umożliwi realizację naszej wizji oraz dalszy rozwój restauracji.
- Oczekujemy wsparcia finansowego od inwestorów w wysokości 500 000 zł, które będzie wykorzystane na ekspansję, marketing, zakup sprzętu i wyposażenia, oraz na pokrycie kosztów operacyjnych w początkowym okresie działalności. Dzięki temu finansowaniu będziemy w stanie skutecznie zrealizować nasze cele biznesowe i osiągnąć planowane wyniki finansowe.
Udostępnij