Gastronomia strona 65
Gotowanie sous vide – poradnik krok po kroku
Francuskie określenie sous vide brzmi dla Ciebie tajemniczo? Aby odczarować pojęcie, przygotowaliśmy poradnik, z którego dowiesz się, z czym to się je.
Czytaj więcejNadziewarka do kiełbas – jaką maszynkę do robienia kiełbasy wybrać?
Współcześnie coraz większą popularnością cieszą się własne wyroby spożywcze. Jednym z najbardziej lubianych i cenionych przysmaków jest oczywiście domowa…
Czytaj więcej
Najlepszy grill elektryczny dla Twojej restauracji
Posiadasz może restaurację, bar lub food truck, w którym chcesz serwować pyszne specjały z grilla? Jeśli dopiero…
Czytaj więcejMetody obsługi gości – serwis niemiecki, angielski, francuski i rosyjski
Na zadowolenie klienta restauracji, poza jedzeniem wysokiej jakości, wpływa również właściwa obsługa przez kelnera. To on ma najczęstszy…
Czytaj więcej
Pakowarki próżniowe – jaką wybrać?
Zgrzewanie próżniowe to coraz bardziej popularny sposób magazynowania i utrwalania artykułów spożywczych. Podpowiadamy, jaki sprzęt wybrać w zależności od rodzaju lokalu gastronomicznego/
Czytaj więcej
Maszynka do mięsa – jaką wybrać? Przegląd ręcznych i elektrycznych wilków do mięsa
Maszynki do mielenia mięsa coraz częściej stanowią element wyposażenia nie tylko profesjonalnych lokali gastronomicznych, ale i domowych…
Czytaj więcej
