Gastronomia strona 57
Najlepsze patelnie do domu i gastronomii – poradnik
Patelnia to bez wątpienia jeden z najbardziej podstawowych elementów wyposażenia każdej kuchni. W naszym poradniku przedstawiamy najlepsze patelnie…
Czytaj więcej
Frytkownica beztłuszczowa – jaką wybrać?
Dania typu fast food kojarzą się z tłustą i przez to bardzo niezdrową żywnością. Jednakże nie…
Czytaj więcej
Sposoby na najlepsze frytki
Aromatyczne, chrupiące i złociste ziemniaczane cuda! Przekąska, danie główne lub dodatek do niego. Ilu amatorów frytek…
Czytaj więcej
Prawidłowy układ pomieszczeń w zakładzie gastronomicznym
Rozkład pomieszczeń i stanowisk ma kluczowe znaczenie dla działania restauracji, kawiarni czy baru. Dobry układ sekcji…
Czytaj więcej
Czym jest food cost i jak go obliczyć?
Food cost to współczynnik, który jest kluczowy, jeśli prowadzisz działalność gastronomiczną. Pokazuje Ci, jakie ponosisz koszty w związku…
Czytaj więcej
Jaki okap kuchenny wybrać?
Okap jest urządzeniem, które pozwala pozbyć się niechcianych zapachów oraz zanieczyszczeń. Jest sprzętem potrzebnym zarówno w…
Czytaj więcej
