Gastronomia strona 54
Co jest lepsze – sokowirówka czy wyciskarka wolnoobrotowa?
Każdy miłośnik świeżo wyciskanych soków prędzej czy później staje przed dylematem: wyciskarka wolnoobrotowa a sokowirówka. W…
Czytaj więcej
Dekoracje z owoców i warzyw, czyli garnirowanie
Efektownie zaprezentowane dania nie tylko cieszyć będą oko naszych gości, ale i znacząco zwiększą ich apetyt.…
Czytaj więcej
Sztuka carvingu
Rzeźbienie w warzywach i owocach, czyli carving, to sztuka, która przywędrowała do Europy z krajów azjatyckich,…
Czytaj więcej
Podstawy BHP i regulamin lokali gastronomicznych
W branży gastronomicznej bardzo istotną kwestię stanowi bezpieczeństwo i higiena pracy. Ze względu na kontakt z…
Czytaj więcej
Jak otworzyć bar kanapkowy?
Bar kanapkowy to biznes, który może przynosić dobre dochody przy stosunkowo niskich kosztach działalności. Nie wymaga…
Czytaj więcej
Projekt technologiczny lokalu gastronomicznego – jak go przygotować?
Jeśli chcesz otworzyć bar, restaurację czy kawiarnię, projekt technologiczny lokalu gastronomicznego może okazać się niezbędny. Będzie…
Czytaj więcej
